Ugodini koja je na izmaku, AD Kompanija Fidelinka iz Subotice proslavila je šest decenija svog postojanja i još jednom potvrdila reputaciju lidera na domaćem tržištu brašna i testenina. Pored ambicioznih planova za osvajanje vodeće pozicije na tržištu celokupnog regiona Jugoistočne Evrope, posebnu pažnju javnosti je, kada je reč o sumiranju rezultata, skrenula implementacija nove strukture Fidelinkine pekarske industrije.

Od osnivanja prvog pekarskog pogona te kompanije 1982. godine do danas, Fidelinkino pekarstvo transformisalo se više puta i postepeno jačalo kao grana, tako da se sada po svojim kapacitetima ubraja medu najveće industrijske pekare u državi.

Proizvodnja se, treba napomenuti, odvija po strogim propisima ISO 9001 standarda. Prednost tog pekarskog sistema leži u činjenici da se kao sirovina za proizvodnju koristi brašno proizvedeno od sopstvenog žita.

Pekarska industrija Fidelinke objedinjuje pekarski program, program lisnatog testa i poslstičarski program. Zastupljena je linijska proizvodnja hleba, proizvodnja specijalnih hlebova, peciva i dijabetski program.

Fidelinka je tokom 2005. godine dnevno proizvodila oko 25 tona pekarskih proizvoda, a danas se ta cifra popela na 40 tona proizvoda, što rečito govori o konstantnom porastu prodaje.

Fidelinka pekara otvorila je proizvodna mesta u mnogim velikim trgovinskim sistemima u Srbiji, a u planu je širenje prodajne mreže. Takođe, planirana je izgradnja fabrike pekarskih proizvoda u Beogradu, sa kapacitetom proizvodnje od 50 tona za 8 sati, koja će početi s radom do kraja 2008. Vrednost te investicije iznosi oko 25 miliona evra.

Razvojni planovi do 2010. godine obuhvataju proizvodnju 350 tona proizvoda dnevno, osvajanje 20 odsto srpskog tržišta pekarskih proizvoda, kao i otvaranje velikih pekara u Beogradu, Subotici, Novom Sadu, Čačku i Nišu. Ukupna vrednost tih investicija iznosiće 40 miliona evra.

Kvalitet Fidelinkinih pekarskih proizvoda svoju potvrdu tradicionalno dobija na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu. Fidelinka pekara je i ove godine dobila pehar, kao apsolutni šampion u oblasti pekarstva.

Petar Starčević
Standard
21.12.2007