Direktor Pekare u „Fidelinki" Branko Lavrenčič
govori o poskupljenju hleba

Kao osnovni razlog za novu cenu hleba Branko Lavrenčič navodi poskupljenje brašna, a ukoliko Vlada ne intervenlše iz robnih rezervi poskupljenje nas očekuje do kraja ove ili početka sledeće godine. „Fidelinka", tvrdi direktor, sa dovoljnom količinom brašna do nove žetve.

Osnovni razlog za poskupljenje hleba je strahovito poskupljenje brašna. Istina je da i ostale stvari koje su uključene u proizvodnju poskupljuju, ali da nije tako poskupljenje brašna mi bismo još i izdržali.

Naročito zbog našeg ranijeg dogovora na nivou ćele Srbije da ćemo sve učiniti da do poskupljenja ne dođe, bar ne preko 30 dinara - objašnjava za „Subotičke" direktor pekare u ,,Fidelinki" Branko Lavrenčič.

Međutim, kako kaže, taj dogovor važio je u vreme kada je maksimalna cena brašna bila 20 dinara. U međuvremenu, cena pšenice je sa otkupnih u vreme žetve od 11,5 do 12 dinara na tržištu dostigla cenu od 20 pa i 21 dinar što je, naravno, prouzrokovalo i poskupljenje brašna na 26 do 28, pa čak i do 30 dinara. Kako navodi, slobodnog brašna i pšenice na tržištu nema, te da pekare ni od koga brašno ne mogu kupiti „više od jednokratne isporuke". On takođe kaže da je sa cenom od 32 dinara za pola kilograma bačkog belog hleba „Fidelinka" najjeftinija u Srbiji. Ali i dodaje:

Ukoliko Vlada ne reaguje sa nekom interventnom količinom brašna, mi možemo mimo reći da to nije poslednja cena i da će još ove godine ili u januaru cena hleba opet biti podignuta. Ne mogu reći da li država ima dovoljno brašna, ali za „Fidelinku" sa sigurnošću tvrdim da ima dovoljno do nove žetve.

To znači da Subotica neće biti bez hleba. Sto posto! Na primedbe da Vlada i na ovaj, i na sve druge načine, štiti prerađivače i trgovce, a na štetu poljoprivrednih proizvođača Branko Lavrenčič kaže da „nema taj osećaj".

Jedino smo mi kao pekari nekoliko godina imali uredbu da smo morali proizvoditi hleb po ceni koja je daleko ispod ekonomske isplativosti. „Fidelinka" je jedna od retkih koja je platila kaznu zbog toga što je imala premali udeo u proizvodnji i ne bih se baš složio s tezom da se država previše brine za nas. Konačno, i prilikom poslednjeg dogovora mi smo Vladi predočili da ćemo učiniti svoje, ali neka to učine i mlinari i trgovci, pa i Vlada - kaže Branko Lavrenčič.

Kada je reč o trgovcima, sagovornik kaže da trgovačke marže u značajnoj meri utiču na formiranje cene hleba. Mi ne radimo sa maržom nego sa rabatom, jer je naša cena maloprodajna, ali dok je bila sedam posto, onda je to bilo sasvim dobro.

Međutim, kada to ide na 15 posto ili sada kada veliki trgovci u Srbiji traže i po 30 posto, onda je to nešto sasvim drugo. Sve to, naravno, utiče na cenu - zaključuje Branko Lavrenčič.

Z.R.
Subotičke
16.11.2007