
Namensko pšenično brašno tip T-400 oštro smatra se najkvalitetnijim brašnom pošto se proizvodi od samog jezgra zrna žita. Odlikuje se blagom žućkastom bojom i oštrom granulacijom, po čemu je i dobilo svoj naziv. Preporučuje se za pripremanje biskvitnog testa, torti i pita, odnosno, za one poslastice koje kao sredstvo za narastanje iziskuju prašk za pecivo.
| Sadržaj vlage: | do 15.00% |
| Sadržaj pepela: | do 0.45% na s.m. |
| Kiselinski stepen: | do 2.50 |
| Dostupan u pakovanju od 1kg | |