Oprati brokoli, odvojiti na male delove i kuvati u slanoj vodi oko 5 minuta. Izdinstati isečen crni i beli luk i dodati pavlaku. Kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U to dodati brokoli, posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati kuvane Fidelinkine grkljančiće. Sve zajedno izmešati i posuti sa narendanim parmezanom.
| Sastojci |
| 500g Fidelinka »grkljančića« |
| 450g brokola |
| 1 glavica luka, 2 čena belog luka |
| 2 dl pavlake, 50g parmezana, biber i so |