Iseckani crni luk propržititi sa šargarepom na vrelom ulju. Dodati papriku isečenu na kockice, začiniti i naliti vinom. Kada vino ispari, dodati oljušteni i iseckani paradajz i kuvati oko 15 minuta. Pred sam kraj kuvanja dodati iseckan svež bosiljak. Fidelinka posne makarone skuvati u slanoj vodi, ocediti, sipati u sos i poslužiti toplo.
| Sastojci |
| 350g Fidelinka posnih makarona |
| 2 žute paprike |
| jedna šargarepa |
| 2 paradajza |
| 1 dl belog vina |
| glavica crnog luka |
| struk bosiljka |
| so, biber, malo ulja |