Kukuruz kao tradicionalna hrana potiče iz Južne Amerike. Danas je široko prihvaćen i u Evropskoj kuhinji. Bogat je lako svarljivim ugljenim hidratima. Kukuruzno brašno kao obezmašćeni deo ugljenih hidrata iz kukuruza je odlična komponenta u nizu prehrambenih proizvoda.
| Nutritivni podaci: |
100 g |
| Energetska vrednost: |
1520 kJ (363 kcal) |
| Proteini: |
8,1 g |
| Masti: |
1,2 g |
| Ugljeni hidrati: |
77,3 g |
| Sadržaj vlage: |
do 15,00% |
| Stepen kiselosti: |
do 4 |
| Sadržaj masti: |
do 2% |
| Neto količina pri pakovanju 0,5 kg |